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高压锅在什么情况下会爆炸,原理又是什么呢?一般来说,高压锅发生爆炸都是处于锅内压力逐渐升高,气体却一直无法排出的情况下。当锅内的热气压力升高到锅体所能承受的更高临界点,锅内高压气体还无法通过排气孔排出的话,锅体就会产生破裂爆炸,威力很大,对在厨房里做饭的人员有很大危险。所以生活中必须要懂得高压锅的安全使用知识,经常清洁检查压力锅盖上的排气孔,保持其处于畅通不堵的状态。 没有清洁和检查高压锅 高压锅爆炸这种情况在生活中偶有耳闻,虽然出现的次数极少,但还是有。出现这种情况更大的原因,就是有人在使用高压锅的过程中,对高压锅盖的清洁不怎么注重,对各个泄压槽、安全阀、泄压阀也没有检查清洁,导致在各个出气孔完全堵塞的情况下对高压锅进行加热操作,使锅内的高温高压无法泄出减轻压力,最终导致高压锅爆炸。 高压锅内食物过多 为了避免高压锅中出现过快的压力增加现象,我们在使用高压锅的时候,里面放的食物更好不要超过其容量的4/5,盖上高压锅盖子的时候,也要旋入卡槽使上下两个手柄对齐,并且在使用过程中注意观察高压锅的排气情况。对于一些容易出现膨胀的食物,比如豆类和大米,还要适当的少放一些,特别是煮绿豆汤的时候,绿豆在高温膨胀下,外皮可能会附着在锅盖上的排气口,容易造成堵塞引起爆炸,所以更好少用高压锅煲绿豆汤。 高压锅使用年头太久,老化变质 购买高压锅更好选择正规厂家生产的产品,这种压力锅在材质上和安全性上会有更好的保障。高压锅使用的年头太久了,有些老化的零部件更好更换掉,比如锅盖里密封的胶圈、坏掉的高压锅卡槽和手把等,锅盖上的易熔片掉了也要更换新的,不要用铁丝或布条堵住,对于太老的高压锅可以直接淘汰掉。 为什么高压锅会爆炸?压力锅会爆炸原因:当出气伐和安全阀都被堵上,且该高压锅仍被继续加热,导致锅内气压超过该高压锅所能承受的压力时,就会爆炸。 建议:使用前,都必须认真检查高压锅的出气伐和安全阀,定期更换安全阀中的安全片。 高压锅在什么情况下会爆炸?如果气阀堵塞,锅内的压力随着加热逐渐升高,气压无法排出,达到一定程度后就会发生爆炸。 在使用高压锅前,一定要做到以下几点: ①检查气阀是否安全畅通; ②易膨胀的食物,如米或豆类必须酌情减少分量; ③烹饪完毕后先降压再开盖; ④在烹饪流质食物时,如熬粥或煲汤,注意用水量,并尽量不要用排气 *** 降压,否则黏稠的液体可能会堵住排气阀,应将压力锅从炉灶上移走,放在室温下自然冷却; ⑤定期更换胶圈,每次使用完后将锅盖倒扣在锅上,以免胶圈长期受压加速变形。 扩展资料 使用高压锅做饭注意: 一忌:选用不当 要根据家庭的实际需选择大小合适,功能齐全,质量稳定,安全性好,价格合适的电压力锅。不要盲目购买,盲目相信品牌,或者销售人员的推销,自己可以参考上文的选购指南进行挑选。 二忌:不学就用 有人买了电压力锅,不问不学,拿起来就用,这是最危险的!初次使用电压力锅,您必须阅读压力锅使用说明书。一定要按说明书要求去做,或者向懂行人请教。万不可不学就用。 三忌:用前不查 使用时,首先要认真检查排气孔是否畅通,安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。若使用过程中被食物堵塞,则应将电源拔掉,强制冷却后,清洁气孔才能继续使用,否则使用中食物会喷出烫伤人。还要检查橡胶密封垫圈是否老化。橡胶密封圈使用一段时间以后就要老化。老化的胶圈易使压力锅漏气,为此,需要及时更新。 四忌:锅盖不到位 锅盖的手柄一定要和锅体的指示贴纸吻合,才可开始烹制食物,否则锅盖没盖好,压力上不来,或者压力上来后,导致锅盖弹起,容易导致人员烫伤。 参考资料:百度百科-高压锅 压力锅在什么情况下会爆炸?压力锅会爆炸的原因主要有以下几点: 泄气阀堵塞,导致国内压力过大 锅内食物过多 使用时长过长,锅体老化变质 不恰当地使用高压锅是一件危险的事,因为一旦高压锅发生爆炸,后果是很严重的,为了保护您自已及家人的安全,在使用高压锅的时候请注意以下几点: (1)在使用前要仔细检查锅盖的阀座气孔是否畅通,安全塞是否完好? (2)锅内食物不能超过容量的4/5。加盖合拢时,必须旋入卡槽内,上下手柄对齐,烹煮时,当蒸汽从气孔中开始排出后再扣上限压阀。 (3)当加温至限压阀发出较大的嘶嘶响声时,要立即降温。 (4)烹煮时如发现安全塞排气,要及时更换新的易熔片,切不可用铁丝、布条等东西堵塞。 高压锅爆炸的原因 |
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